MELLEMØSTENS KØKKEN
MELLEMØSTENS KØKKEN
MELLEMØSTENS KØKKEN
MELLEMØSTENS KØKKEN
MELLEMØSTENS KØKKEN
  • Indlæs billede til gallerivisning MELLEMØSTENS KØKKEN
  • Indlæs billede til gallerivisning MELLEMØSTENS KØKKEN
  • Indlæs billede til gallerivisning MELLEMØSTENS KØKKEN
  • Indlæs billede til gallerivisning MELLEMØSTENS KØKKEN
  • Indlæs billede til gallerivisning MELLEMØSTENS KØKKEN

MELLEMØSTENS KØKKEN

Normalpris
1.100,00 kr
Udsalgspris
1.100,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Det mellemøstlige køkken er fyldt med store smagsoplevelser og særlige kombinationer af krydderier og krydderurter. Vi begiver os ind i det eventyrlige mellemøstlige madunivers, og sammen tilbereder vi et udvalg af retter og gennemgår hvordan skønne krydderurter og tilberedningsmetoder kan blive en del af dit hjemmekøkken.

På kurset lærer du:

  • Hvordan det mellemøstlige køkken kan indgå i dit hverdagskøkken
  • Stor velsmag fra et vigtigt verdenskøkken
  • Inspiration til at bruge ras-al-hanut, sumak, zatar, dukkah, salted citroner, olivenolie og tahini, så man kan gå hjem og forny sine hverdagsretter.

På kurset tilbereder hvert hold:

  • Kikærtesuppe med årstidens grønt
  • Kylling med ras-al-hanut, saltet citron, oliven og persille, serveret med ris og linser
  • Rødbedesalat med mynte, feta, rødløg, granatæble og granatæbledressing
  • Falafel på gule ærter med tahini dip
  • Kålsalat med aubergine og sumak

 

Vi serverer te, kaffe, vand og nogle snacks ved ankomst, hvor der vil være en arbejdsstation klar til dig. I arbejder sammen i grupper af 4 personer.

Kurset afsluttes med fællesspisning hvor vi serverer vin til maden, og du er velkommen til at tage eventuel overskydende mad med hjem. 

 

Varighed: Ca. 4 timer

Underviser:

På kurset underviser kok Trine Hahnemann, stifter og ejer af Hahnemanns køkken.

Trine brænder for økologi, bæredygtighed og hverdagskøkkenet. Hun er madskribent og kogebogsforfatter og har skrevet 10 kogebøger på dansk og 7 på engelsk, som er solgt i over hundredetusinde eksemplarer, og hun har desuden medvirket i BBCs madprogram "Saturday Kitchen". Du kan købe Trines bøger HER

Kurset afholdes i vores nye flotte kokkeskole på Sankt Kjelds Plads 14, Østerbro. 

Har du spørgsmål er du meget velkommen til at sende en e-mail til kontakt@hahnemannskoekken.dk