ITALIENSK VINTERMAD
ITALIENSK VINTERMAD
  • Indlæs billede til gallerivisning ITALIENSK VINTERMAD
  • Indlæs billede til gallerivisning ITALIENSK VINTERMAD

ITALIENSK VINTERMAD

Normalpris
1.000,00 kr
Udsalgspris
1.000,00 kr
Normalpris
Udsolgt
Stykpris
pr. 
Inklusive moms.

Kom på italiensk madskole og bliv beriget af det skønne italienske madunivers. Vi vil tilberede et udvalg af retter og især lade os inspirere af alle de grøntsager, der er i sæson lige nu.

Hvad kommer du til at lære på kurset?

  • Sådan mestrer man en god risotto
  • Enkle pastaretter i hverdagen uden kød
  • Du lærer at anvende basisingredienser i din hverdagsmad samt bruge krydderurter og andre smagsforstærkere til at få masser af smag i maden

Vi tager udgangspunkt i årstidens grønt fra Stensbølgaard i Kyndeløse.

Hvilke retter laver vi?

  • Bagt græskar med salvie og ricotta
  • Rødvinsrisotto
  • Pasta carbonára
  • Bagt selleri med salvie og ricotta
  • Hvid osso buco

Kursets forløb

Vi serverer te, kaffe, vand og en snack ved ankomst, og der vil være en arbejdsstation klar til dig, hvor du vil arbejde i grupper af 4 personer. 

Varighed: Ca. 4 timer. 

Kurset afsluttes med fællesspisning hvor vi serverer vin til maden, og du kan selvfølgelig tage opskrifter og mad med hjem, hvis der skulle være noget tilovers. 

På kurset underviser kok og stifter af Hahnemanns Køkken, Trine Hahnemann. Trine brænder for økologi, bæredygtighed og det grønne køkken, og derudover er hun ambassadør for det skandinaviske køkken.

Hun har udgivet 10 bøger på dansk og 8 bøger på engelsk, som er solgt i over hundredetusinde eksemplarer verden over, og hun rejser verden rundt og advokerer for den vigtige hverdagsmad. Du kan købe Trines bøger her

Kurset afholdes i vores nye flotte kokkeskole på Sankt Kjelds Plads 14, Østerbro. 

Har du spørgsmål er du meget velkommen til at sende en e-mail til kontakt@hahnemannskoekken.dk